Il progetto CAA già in fase di realizzazione, è stato pensato e condotto da Dream&Charme ed è focalizzato sulla la creazione di una nuova figura professionale: l’Auditor di strutture ricettive (CAA – Certified Accommodation Auditor), denominato Auditor DCA.
Sono già stati certificati i primi 19 auditors che sono operativi sia in Italia sia all'estero.
L’Academy prevede inoltre corsi di formazione per i seguenti argomenti:
- Corso per Auditor DCA
- Applicazione della sostenibilità nel settore hospitality
- Riqualificazione delle strutture ricettive
- Gestione delle strutture extra alberghiere
- Progettazione ed erogazione delle experiences per strutture ricettive extra-alberghiere
- Check in/out efficace nelle strutture extra-alberghiere
- Gestione del verde nelle strutture ricettive
- Nuove soluzioni tecnologiche per la gestione strutturale e tecnologica delle strutture ricettive
Per la certificazione CAA, Dream&Charme ha coinvolto Organismi di Certificazione del Personale che sono accreditati ISO17024 per certificare il personale secondo determinati Standard come la ISO19011 e altri specifici per il settore dell'ospitalità.
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